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2025年05月20日 星期二
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黄河味道(组诗)
□中堂山人
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    (一)卢氏风情

    洛河的雪

    在官坡豆腐里凝成霜花

    文峪樱桃咬破的浆汁

    染红晨雾里的竹筐

    十三花拼盘的翡翠

    裹着土鸡和牛肉汤的清唱

    槲叶包起岁月

    封存山野的悠长

    范蠡鱼宴的涟漪漫过瓷盘

    中华鲟银鳞轻颤月光

    竹篮里大个烧鸡油亮

    脂香指引炊烟的方向

    鹳河的流水拨动挂面的弦

    大石河糁子汤中

    橡子凉粉沉浮

    碎月与木耳共舞

    香菇藏着山林的私语摇晃

    杜关石子馍复刻古老星图

    淇河水酿就毛河酒的芬芳

    光明麻片的芝麻

    诉说着卢敖洞里的过往

    连翘茶金黄 槐花蜜流淌

    献给红色热土

    和伏牛山挺直的脊梁

    (二)灵宝风味

    函谷关的晨光化作浓香

    坠入肉夹馍酥脆的裂响

    溅起满地金黄

    一生凉粉澄澈似琉璃

    锁住长安古道的暑焰

    羊肉汤蒸腾的白雾里

    疲惫的脸庞

    在金波中轻轻荡漾

    寺河山的苹果

    裹着紫金枣肉四季的甜

    酿成岁月的金色契约

    每一口脆响

    都是阳光在舌尖绽放

    大碗面挑起黄河的弧度

    油花翻涌似泄洪的浪

    花馍顶端的红

    是枣姑娘羞涩的脸庞

    恰似铸鼎原撩动大河的柔肠

    四娃米线摊前

    杜仲茶在壶中轻诵《道德经》

    氤氲热气里

    所有滋味

    凝成猪头宴的高汤

    噙一口苹果醋

    乡愁的酸

    摇曳游子心房

    (三)陕州食光

    十碗珍馐勾勒黄土塬的轮廓

    面豆在粗瓷盘如星闪烁

    大营麻花旋舞

    崤函石径覆满糖霜

    青春羊肉汤的雾气

    漫过车壕遗址的陶片

    模糊了岁月的印记

    百年卤汁里

    牛肉纹理模仿观音的掌纹

    陕之源酒坛

    封存着漕运船工的号子

    烩面扯开银练

    糊卜沉浮如岛

    糟蛋的琥珀中

    游弋着永不落幕的

    黄河夕照

    (四)渑池醴事

    仰韶酒在彩陶甑

    沉睡七千个晨昏

    醉倒的夕阳跌碎

    将酒标染成朱砂的图腾

    若东坡重来

    定以诗换酒 

    笑谈雪泥鸿爪事

    坡头驴肉的纹理间

    嵌着秦赵会盟的回响

    蚂蚁攀着韶山的雪线

    驮着醪糟细浪

    风味在齿间生长

    酸面条挽起新月

    兜住贡米坠落的月光

    米皮在案板铺展

    裁出韶峰初雪的素裳

    谷香漫过时光长廊

    仙门山抖落云絮

    飞鸿踏雪的足印

    在崖壁漫成诗行

    冰凌垂落的叮咚

    是岁月的回响

    天池红薯凉粉凝固时光

    柿饼白霜抖落秋语

    淡淡杏色的往事

    化作舌尖一抹甜香

    (五)湖滨印象

    天鹅湖的波纹轻漾

    水花佛手糖糕炸开金黄

    似凝固的浪在舌尖绽放

    三味奇蛋糕的奶油

    融化时光

    虢国羊肉汤的热气

    勾勒澄泥砚的古老轮廓

    东坡肉泛着宋韵的琥珀光

    御膳烩面在碗底蜿蜒

    缠绕虢州的旧梦悠长

    小水绿豆面如青碧丝带入汤

    携着馄饨的清澈与麦芒

    不远处 

    三门峡大坝吞吐云涛

    中流砥柱挺起民族脊梁

    幸福河廊道上

    绿意与涛声共唱

    白鹭与天鹅衔走暮色

    每粒浪花都诉说着

    自然与人类和谐的篇章

    (六)义马当鲜

    巷道深处 灌肠切开

    露出煤层的年轮

    胡辣汤翻涌成漩涡

    吞下矿工满身的风尘

    跃进泉泡开银杏晨雾

    扯面飞旋如舞动的绸

    炭火焙出生活的煎包

    漫过街巷的每个角落

    枝头的姊妹樱桃

    红似夕阳滴落

    酸甜在齿间爆开时

    山野的风掠过果园

    每颗都裹着烫面密语

    将春天酿成跳动的音符

    五香油馍哼着鸿庆寺的蝉声

    在瓷碗里舒展

    每一口

    都是土地揉进面食的深情

    藏在时空隧道里的

    顿悟

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