眼下，柿饼陆续上市。12月7日上午，记者在走访中发现，不仅有不少本地农户把自家做的柿饼拿到农贸市场售卖，各水果干果副食店内也纷纷上架了不同产地的柿饼，销量还不错。

    “柿子虽然好吃，但是不容易存放，而做成柿饼就容易保存多了。”在市区虢国农贸市场一位摆摊售卖柿饼的农民说：“每年家里的柿子成熟之后，采摘下来的新鲜柿子只能卖出一小部分，其余的都削皮、晾干，做成了柿饼，销量也比鲜柿子好不少，农家柿饼还是很受欢迎的。”在市区虢国路某水果干果副食店内，来自广西的柿饼和渑池的柿饼均被摆在货架醒目位置。“广西柿饼10元/斤，渑池柿饼18元/斤。”店铺老板介绍，虽然渑池的柿饼售价高一点，但更受本地顾客欢迎。一位正在水果店选购柿饼的年轻顾客表示，这两年柿饼有很多新吃法，除了直接吃，还可以把柿饼切开，夹入奶酪和坚果后卷起来，冷藏片刻后切片食用，大人和孩子都非常喜欢。

    据了解，柿饼作为著名的传统小吃，富含钾、胡萝卜素等营养物质，营养价值较高，但其中的糖分也浓缩了，所以不宜吃太多。市民选购柿饼时，应尽量到大型农贸市场和商场超市购买，相对而言，柿饼品质更加有保障，吃起来也更放心。        （王梦）