本报讯（记者史融）春天是各类野菜生长成熟的季节，连日来，在我市各个农贸市场和超市都能看到野菜的身影，让市民可以品尝“春天的味道”。

    在市区虢鑫农贸市场，可以看到品类丰富的野菜，白蒿5元一斤，蒲公英3元一斤，构树穗2元一斤，枸杞芽、香椿、苜蓿、槐花、小蒜、面条菜等品类价格也是各不相同。正在市场里买菜的赵师傅表示，市场里的野菜都是村民早起采摘的，因为没有种植成本，因此价格普遍不高，但野菜处理起来比较麻烦，吃法也不尽相同，香椿、蕨菜等有微弱毒性，在烹调的时候需要特别处理。

    除了在市场上购买现成的野菜，许多市民也热衷于趁着春天出游时自己采摘野菜，欣赏美景的同时可以体验丰收的喜悦。市民陈先生表示，从4月开始，槐花、香椿、蒲公英等野菜逐渐成熟，尤其是槐花既能煎炒烹炸又能调和做馅儿，最受大家喜爱，但是摘槐花一定注意不要损坏树木，也不要从工厂、矿山和马路边采摘，这些地方的树木可能受到污染。

    三门峡市疾控中心提醒，野菜虽然美味健康但不宜多吃，特别是一些野菜具有寒凉属性，脾胃虚弱的人不宜食用，同时，还要注意辨别哪些野菜可食用，掌握合适的加工方法。