本报讯（记者梁媛）2025年中高考临近，为保障广大考生饮食安全，以良好状态迎接考试，近日，三门峡市市场监管局发布中高考期间食品安全提示，为考生筑牢饮食安全防线。

    在考生饮食方面，强调科学搭配与合理摄入。考生要保证米饭、面条等主食摄入，为身体提供充足能量；多吃新鲜蔬果，补充维生素、矿物质和膳食纤维，维持身体代谢平衡。同时，务必远离四季豆、发芽土豆等高风险食物，不吃隔夜饭菜，少吃冷饮。天气炎热，出汗较多，考生要及时补充水分，首选白开水，少量多次饮用，避免喝生水。

    家长备餐时需精心挑选食材，前往正规场所采购，选择当季新鲜食材并查看食品标签。加工制作要规范，做到生熟分开，食物烧熟煮透，多用清蒸、水煮等清淡烹饪方式，减轻考生肠胃负担，且不要轻易改变考生原有饮食习惯。

    外出就餐应谨慎选择餐饮单位，优先挑选证照齐全、环境整洁、信誉良好的商家。进入餐厅后，留意用餐环境、厨房操作以及食材存放情况。点餐时选新鲜易消化食物，上菜后仔细检查食物品质和餐具洁净度。

    网络订餐要严格筛选商家，选距离近、评价高、证照全的，不订凉菜等风险食品，仔细检查餐食包装和质量，及时食用。

    若考生就餐后出现呕吐、腹泻、发热等情况，要及时就医并保存好就诊记录、可疑食品样品及消费票据等证据。一旦发现食品安全问题，可拨打“12315”投诉举报。