本报讯 1月7日是我国传统节日腊八节。为了确保群众安心享受节日美食，灵宝市豫灵镇市场监督管理所工作人员积极开展食品安全专项检查行动，对辖区农贸市场、食品加工店、畜禽经营店、餐饮场所经营情况进行监督检查。

    检查过程中，工作人员重点检查了农贸市场各类农产品农药残留等情况，还对市场内的环境卫生、摊位布局等进行了评估；检查了食品加工店的营业执照、食品经营许可证等证件，以及加工环境、原材料及计量器具等；仔细查看了畜禽经营店检疫合格证明，确保所售卖的禽畜符合卫生标准、食品安全标准。

    对于餐饮场所，工作人员着重检查了后厨的卫生状况、食品加工过程是否规范、从业人员是否持有健康证明等。同时，还对食品添加剂的使用、餐具的消毒情况进行了严格把关。

    “近期，外出务工人员陆续回家过年，人们购买的食品和对禽畜肉类的需求比平时更多了。”此次专项行动负责人表示，将进一步加强食品安全管理，宣传食品安全知识，守护“舌尖上的安全”，让群众在享受美味的同时也能吃得放心。    （杨卓婷）