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2024年09月26日 星期四
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与甜蜜约会
卢氏县第二小学 宋沙沙
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    在卢氏县城东侧,有一所“花园式”学校,它的名字叫卢氏县第二小学。学校里有一个黄、绿、蓝外观的屋子,屋子里有一张没有抽屉的白色桌子,桌子上放着碗、盆、低筋面粉、可可粉、打蛋器等物品。后面靠墙角的位置还放了两个烤箱,大家称这个屋子为“梦想小屋”。这个名字是我在去年9月决定开设“烘焙社团”时起的。

    在卢氏县诸多学校当中,卢氏县第二小学首先建立了劳动基地——乐劳园,它坐落在校园右侧墙角。午后,常常看到三三两两的孩子去各自班级的劳动基地浇水除草,到了收获的时候热闹极了,汗水中有笑声,笑声中有甜蜜。

    自“双减”政策实施以来,为促进学生全面发展,学校借力社团,鼓励老师开设有思想、有实践、有趣味、有意义的课程,我的脑子里第一个想到了烘焙。于是,便有了“梦想小屋”。不出所料,这个烘焙社团受到很多学生喜爱,大家纷纷报名,很快就满员了。烘焙可以将学校的劳动教育延续到课堂中,当孩子们吃到自己制作的甜点时,心中该是多么骄傲与甜蜜,这样可以形成“书本中乐学——基地里劳作——小屋里收获”的良性循环。

    烘焙过程中,并非只包含劳动教育,首先要认识并熟练使用相关工具,掌握配方,懂得合作,是集实用性、实践性、趣味性、观赏性于一体的综合活动。学生需要通过打、挤、压、按、搓、揉、擀、捏、抹等烘焙技艺,来学习甜品制作,提升劳动素养,领会劳动精神,感受劳动的美。

    有学生说,他们手中握的是一支有魔法的笔,在笔记本中写下制作甜品的材料和步骤,次日“梦想小屋”就会氤氲着香甜的味道。那些文字居然可以变成一道美食,太神奇了。

    有学生说,粉嫩又洁白的电子秤好似一件法器,细微的砂糖精灵轻轻放一点,法器上跳动的数字就开始不断交替。当砂糖被放入打好的蛋液里,那一刻仿佛雨滴融入小河、小河汇入大海;好似晨光遇到夕阳,星辰坠入夜空……随着打蛋器的飞快旋转,透明蛋液变成洁白棉花状,再将那散发着清香的小麦粉筛入其中……

    有学生们说,烤箱里的世界也很神奇,哐哐作响的金属杆摇身一变,成了温暖又安稳的小桥,在170℃的空气里一边成长一边傻笑;由奶白到鹅黄,由鹅黄到金黄,当那曼妙的身姿变得娇俏,一双双渴望的眼神紧紧围绕……

    “叮”一声响——学生们熟练地戴好手套,小心翼翼地取出甜品。此时醇厚的香气四散开来,面包如雪屑堆积的云雾皑皑,又似棉花凑成的无边云海。他们没有急着品尝,而是通过眼睛和鼻子幸福地感受着。

    这就是我们的烘焙社团。它承载着我的梦,也承载着孩子们对劳动对收获对甜蜜的期待。愿未来的他们,用勤劳的双手创造甜蜜生活。

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