本报讯 （记者  郑帅）为加强餐厨垃圾管理，改善人居环境，保障公众健康，促进经济社会可持续发展，近日，我市出台《三门峡市餐厨垃圾管理办法》（以下简称《办法》），将于2026年2月1日起正式施行。

  《办法》明确，其适用范围涵盖三门峡市中心城区和县（市）中心城区规划范围内餐厨垃圾的产生、投放、收集、运输、处理及其监督管理等活动。《办法》中餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的相关企业、公共机构或者个人（以下简称餐厨垃圾产生者）在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）和过期食品等废弃物。

  针对餐厨垃圾产生、收集运输、处理等关键环节，《办法》作出详细规定。餐厨垃圾产生者需将餐厨垃圾单独收集、密闭存放，交由符合规定的单位处理，不得与其他固体生活垃圾混合；收集运输单位应使用专用车辆，建立管理台账，做到日产日清，运输过程中严禁随意倾倒、遗撒；处理单位需按国家标准处理餐厨垃圾，确保污染物达标排放，实现资源化利用的产品需符合相关质量要求。同时，餐厨垃圾产生、收集、运输、处理全流程实行联单管理，联单资料保存期限不少于五年，实现全流程可追溯。

  《办法》还划定了行为红线，包括随意倾倒、抛撒、堆放或者焚烧餐厨垃圾，未将餐厨垃圾交由具备资质的单位无害化处理，利用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂畜禽等，并规定了相应的法律责任。此外，《办法》鼓励社会资本参与餐厨垃圾处理设施建设运营，支持相关科学研究和技术开发，倡导全社会树立节约用餐、减少餐厨垃圾的环保意识。