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2023年12月15日 星期五
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市城乡一体化示范区(高新区)大王镇:
红薯粉条变“金丝” 产业兴旺村民笑
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    本报讯 “这是董家村纯手工、纯红薯淀粉粉条,老人小孩都可以放心吃,欢迎大家购买……”近日,在市城乡一体化示范区(高新区)大王镇董家村“伏岭麦田农业合作社”的直播间里,主播正在热情地介绍着红薯粉条。一墙之隔的院子里热气腾腾,七八位工人站在不同的位置忙碌着。墙边挂满了正在沥水、晾晒的红薯粉条。农村生活和电商直播融为一体,让消费者有直观感受,让农产品更有乡土味道。

    董家村位于好阳河沿岸,土壤肥沃,村民有种植红薯、冬季制作红薯粉条的传统。红薯粉条在满足日常食用的基础上,还能售卖,产生效益,贴补家用。

    从收获季节开始,村里人便开始忙着加工出售手工红薯淀粉和粉条,每年冬季要忙碌1个多月。红薯经过清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、漏粉、晾干等工序,就化身为晶莹剔透的“金丝”,晾晒在搭好的竹竿上,宛如倒挂的玉帘,散发出阵阵清香。去年,董家村红薯粉条手工制作技艺被评选为区级非物质文化遗产。

    该村红薯粉条“大户”狄占民,今年种植红薯300亩,年产量10万斤,计划制作红薯粉条2万斤。他一边指挥工人工作,一边查看手机直播间的流量数据,“我们生产的都是正宗的红薯粉条,不管做酸辣粉、猪肉白菜炖粉条,还是包包子、饺子,吃着都可美!”狄占民介绍,如今在政府的带领下,大家把手机作为‘新农具’,把直播作为‘新农活’,走出一条新路子,销量提高了不少。

    下一步,董家村将大力支持村民直播带货,积极打造特色品牌,帮助村民对接客户,拓宽销售路径,让本村特产红薯粉条搭上“顺风车”。

    近年,大王镇在发展壮大村级集体经济工作中,始终坚持党建引领,整合资源,开发特色农产品产业,持续推进村级集体经济规模化、组织化,强化村集体与村民的利益联结,促进农业增效、农民增收。    (张梦婕)

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