本报讯 为进一步防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，8月14日，卢氏县纪委监委协同该县市场监管局集中时间、集中力量稳步开展夏季食品安全整治百日行动。

    此次行动聚焦食品生产、经营、餐饮各环节重点领域、重点品种、重点主体，在全县范围内，全面排查和整治夏季食品安全突出问题和风险隐患。

    精准施策，确保工作取得实效。印发制定方案，明确部门责任，提升监管能力，加强宣传引导，严格督查考评，确保各项措施落地落实，进一步筑牢食品安全防线；聚焦重点，消除食品安全隐患。对群众日常消费的米面油、蔬菜、肉制品及餐饮具进行随机取样抽检，对夜市、旅游景区、农家乐、高速服务区、企事业单位食堂、农村集体聚餐生产经营环节制售分离的食品品种如卤肉、凉菜，以及摊点卫生、原料采购、餐饮具消毒、加工操作过程、人员健康管理等进行全面检查，要求食品经营户要严把质量关，从进货、加工储藏到制作销售等环节依法依规经营管理，加强加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隐患；加强宣传，普及食品安全知识。在整治行动中，通过检查向食品经营单位、门店、摊点发放“食品安全告知书”，通过微信群向商户推送“夏季食品安全消费风险提醒”等形式，宣传食品安全法律法规和科普知识，增强广大消费者的食品安全意识。

    自百日行动开展以来，共检查督导各类大中型餐饮单位128家，企事业食堂26家，农家乐18家，景区及高速收费站餐饮单位5家，抽检食品生产、流通和餐饮服务三大环节25批次样品，发现问题5个，下达责令改正通知书5份。同时，配合国家卫生县城验收，对餐饮门店、夜市市场开展“四防”检查，督导检查餐饮单位30余家、饮食市场2个。

    下一步，卢氏县纪委监委将督导县市场监管局持续加大食品安全监管力度，做到重点环节覆盖到位、监督检查到位、依法查处到位，加大重点品种抽检频次，及时公布监督抽检结果，进一步防控食品安全风险，全面推动夏季食品安全整治百日行动走深走实，切实保障全县人民“舌尖上的安全”。（王书光）