很多年轻人喜欢喝冰可乐,或者大口喝冰红茶。那种“吨吨吨”的爽劲儿,光想想都觉得痛快。
但是,大家有没有想过,喝下去的不仅仅是饮料,更像一张“液态糖分注射单”。脂肪肝、痛风、蛀牙、骨质疏松等都跟它脱不了干系。
先算一笔账。世界卫生组织给过参考:成年人每日添加糖摄入量最好不超过25克。
市面上常见的500毫升瓶装冰红茶,含糖量约45克;可乐含糖量约53克;部分网红柠檬茶,含糖量能达到65克以上。以可乐为例,饮用一瓶,相当于摄入13块方糖的糖分。
我们平时跑步半小时,也就消耗两百余大卡,结果两口饮料便将热量全补回来。更关键的是,液态糖进入人体后,会快速推高血糖水平,迫使胰腺超负荷工作。
果葡糖浆是隐藏更深的“罪魁祸手”。大家都以为,平时不喝蔗糖,喝果汁、蜂蜜水应该没事。其实,很多瓶装饮料配料表排第一的根本不是白砂糖,是果葡糖浆,它便宜、甜度高、冰镇后口感更爽,厂家十分爱用。
但它有个隐患:代谢不靠胰岛素调控,绝大部分直达肝脏,转化成脂肪。更麻烦的是,它代谢过程中还会产生尿酸。笔者身边就有朋友,不喝酒、不吃海鲜,体检却查出尿酸显著偏高,经医生问诊,根源在于长期将饮料当作白开水饮用。
无糖饮料也并非健康饮品。
有段时间笔者常饮用零度可乐、无糖茶饮料,以为这类饮品足够安全。
后来查阅资料发现,部分代糖几乎不含热量,但它的甜味会欺骗大脑。大脑收到“甜”的信号,便指挥胰腺分泌胰岛素,可实际血糖并未升高,胰岛素“空转”。长此以往,人体胰岛素敏感性下降,同样会增加罹患糖尿病的风险。
有些代糖摄入过量,会引发腹胀、肠道不适,甚至使人更想吃高热量食物。因此笔者认为,无糖饮料算不上健康饮品,只能算是减轻一点心理负担的饮品。
饮水是日常必需,笔者根据自身经验划分了饮品饮用优先级,可供日常参考:
第一等(放心喝):白开水、淡茶、无糖无甜味苏打水。若实在觉得寡淡,可添加少量柠檬片、薄荷叶或菊花调味。
第二等(限量喝):纯牛奶、无糖豆浆、100%纯果汁。纯果汁优于普通甜饮料,但糖分依然偏高,兑等量清水饮用,当作带淡淡甜味的调剂,每天不超过一小杯。
第三等(尽量不喝):碳酸饮料、瓶装茶饮、含乳饮料、运动饮料(不运动时)。这类饮品大多属于含糖饮品或添加剂调配饮品,弊远大于利。
笔者亲测有效的“梯度降糖法”。
突然戒糖易产生不适感,初期常会头疼、情绪烦躁、口中乏味。
有个笨办法,分三步走:
1.第一周:平时每日一瓶甜饮料,改为半瓶,剩余半瓶兑入苏打水稀释。
2.第二周:仅在当日高温时段饮用两三口,其余直接舍弃。倒掉饮料难免觉得可惜,但想到饮用甜饮料会损害健康,便释然了。
3.第三周:换成淡茶或柠檬水。
坚持20余天,味觉会逐步恢复敏感度。后来笔者偶然尝了一口从前常喝的甜饮料,第一感受便是甜度超标。那一刻才真切体会到,味觉是可以改变的。
笔者这几年最大的体会是,“最健康的饮料”永远是白开水。如果大家身边也有“嗜甜如命”的朋友,不妨把这篇文章分享给他们。并非刻意警示,只为善意提醒:今日少喝一瓶甜饮料,未来就能少一分健康隐患。 (三门峡市疾病预防控制中心 常晶晶)