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2026年06月10日 星期三
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槲叶飘香迎端午 小小槲包兴产业
本报记者 李博 通讯员 高长军
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    端午佳节渐近,卢氏县城处处弥漫着浓郁的槲叶清香。街头集市、乡镇村落一派繁忙,采摘槲叶、手工包制、门店售卖、快递发货火热进行中,一年一度的槲包产销热潮全面开启。这道独具山野风味的传统美食,承载着当地民俗风情,如今已从农家时令小吃,发展为带动群众增收的特色产业,成为卢氏一张亮眼的美食名片。

    在卢氏县城的繁华路段,随处可见售卖槲包的固定门店与流动摊位,五里川等乡镇的槲包售卖场景同样热闹非凡。城区内多家特色餐饮店,专门安排人员每日现包、现煮、现卖槲包,鲜香味道萦绕街巷,吸引众多食客。线上销售也同样火热。多家快递平台专门推出真空封装、邮寄优惠等便民服务,商户们还将槲包与蜂蜜、玉米糁等本地土特产搭配组合,制成精美礼盒,发往郑州、西安、上海、北京等城市,让远在他乡的人们也能品尝到地道的卢氏山野风味。

    火热的产销场景背后,是不断发展壮大的槲包产业。如今卢氏境内已涌现百余家槲包加工作坊和售卖摊点,越来越多的群众依托槲包产业实现稳定增收。朱阳关镇漂池村的潘振军、曹凤彩夫妇,深耕槲叶、槲包生意已有16个年头。平日里,潘振军奔走乡间收购新鲜槲叶,妻子曹凤彩驻守在县城摆摊售卖,夫妻俩靠着这份踏实营生,不仅在县城购置了商品房,还顺利将孩子送入大学。官坡镇兰草村的余新超、高丽夫妻经营着一家土特产门店,每到端午前夕,一家人便全员上阵制作槲包,每天有1000多捆新鲜槲包通过线上线下双渠道对外销售,生意十分红火。瓦窑沟乡龙首山庄负责人卢辉介绍,如今当地采用传统手工技艺结合现代加工方式制作槲包,有效延长了产品保质期,同时保留原汁原味的鲜美口感,深受城乡居民青睐,山庄槲包年销售量达5万多捆。

    据统计,卢氏槲包每年销售总量超150万捆,年产值突破1000余万元,小小槲包真正变成了群众致富的“增收包”。

    槲包能够在卢氏代代流传、深入人心,源于其悠久的历史底蕴和深厚的民俗内涵。双槐树乡百岁老人杨占生见证了槲包传承发展的漫长岁月,据他介绍,在古代,豫西山区粮食资源匮乏,当地百姓便就地取材,采摘山间鲜嫩槲叶处理后,包裹黍米、谷米、高粱、大豆、板栗、红枣等食材进行蒸煮。这种食物制作简便、便于储存,且带着槲叶独有的清香,久而久之,端午制作、食用槲包就成了当地的民俗。千百年来,槲包早已不只是单纯的节日美食,还深度融入婚嫁、各类节庆活动之中,承载着卢氏百姓质朴的乡土情怀,更是豫西地域饮食文化里极具代表性的符号。

    卢氏能够产出品质上乘的槲包,离不开得天独厚的自然生态条件。卢氏县是国内优质槲叶核心产区,全县山地丘陵广布,海拔落差较大,山林覆盖率高,瓦窑沟、狮子坪、朱阳关、双槐树、官坡等乡镇,漫山遍野生长着天然槲树林,孕育出的槲叶宽大厚实、韧性十足、清香纯正,还富含多种天然营养物质,既是制作槲包的绝佳原料,也是优质的天然食品包装物。早在20世纪80年代,卢氏县就专门成立公司,将本地优质槲叶批量出口到日本及东南亚国家,让深山槲叶走出国门。现如今,天然绿色的卢氏槲包也成为大众喜爱的伴手礼。

    近年,卢氏县持续推动槲包产业提档升级。当地巧妙将槲包美食与山水旅游、民俗体验相结合,打造槲包手工制作体验项目,不断提升美食的文化附加值。同时稳步推进统一品牌打造、标准化生产运营,持续延伸产业链条,大力开发槲叶深加工系列产品,多措并举拓宽销售市场,为产业长远发展筑牢根基。

    一片槲叶牵起绿水青山,一味美食承载浓浓乡愁。这一来自深山的特色美食,正持续释放产业活力,为卢氏乡村全面振兴增添源源不断的动力。

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