在豫西渑池县洪阳镇东洪阳村，一支由20多位六七十岁农村妇女组成的“巧手”烙馍队，近日悄然走红。她们用最传统的柴火炉、最朴素的农家手艺，烙出了一张张香喷喷的薄饼、锅盔和不翻馍，不仅唤醒了食客的“乡愁记忆”，更在乡村振兴的路上，蹚出了一条党员干部带头、群众共同参与的新路子。

    “麦黄啦，馍熟啦，娃们回来吃馍吧。”每天清晨，伴随着熟悉的乡音，东洪阳村烙馍队队员便开始了一天的忙碌。早上8点多，大家不约而同地从家里赶来，和面、发面、揉面、擀面，再到摊饼、翻饼、起饼，一张张烙饼分类码放在3个草编保温桶里。不到10点，来自洛阳市和渑池县、义马市等地的食客便驱车而至，有的围坐在桌前，等着烙饼卷菜大饱口福；有的买上几份，带回家与亲人分享。

    “我们4个人，每人10元，炒菜、烙饼和汤管饱吃。”从义马来的朱先生把辣椒炒肉卷在大饼里，吃得津津有味。新安县一位中年顾客一次就买了100张薄饼，准备回家“改善生活”。尽管烙馍队刚刚试营业，每天收入还不到2000元，但大伙心齐气顺，干劲十足。

    这支烙馍队的成立，源于该村党支部的主动谋划。村里把20余名六七十岁的妇女组织起来，利用闲置场地，主打薄饼、发面锅盔烙饼和不翻馍。82岁的郑奶奶一边熟练地翻着饼，一边笑得合不拢嘴：“我自打结婚到这儿，就会烙饼，娃们吃得可香了。”各家各户的玉米芯、干柴、火炉、面盆等家当，也都被集中到一起，形成了“共享厨房”的朴素模式。

    东洪阳村党支部书记杨联锋介绍，为规避夏季高温导致食品变质的风险，近期团队主要通过同城线下销售覆盖周边，靠口碑积累客户。“等天气转凉后，我们将优化手工效率与运营，推出真空包装，拓展线上规模化销售，同时在安全卫生和技术上寻求新突破。”对于这一经营模式的前景，杨联锋充满信心。

    一张柴火炉上烙出的大饼，不仅为人们寻回了久违的乡愁记忆，更在乡村振兴的道路上，由基层党员干部带领村民，画出了一个同心圆，让传统手艺变成增收“金钥匙”。