本报讯 为切实筑牢老年群体饮食安全防线，压实养老机构食品安全主体责任，近日，卢氏县民政局联合卢氏县市场监督管理局，对全县养老机构开展食品安全专项抽查行动。

    检查组采取“四不两直”模式，聚焦就餐全场景、后厨全区域、供餐全环节开展抽查，重点核查食品经营资质、从业人员健康证明、食品安全管理制度落实等情况，细致检查食材采购溯源、储存加工规范、餐具消毒保洁、食品留样管理、环境卫生状况及适老化膳食保障等关键环节，全方位排查安全盲区。同时，针对性开展食材现场快检，重点抽检米面粮油、生鲜肉品等食材，抽检合格率100%，从源头守住老年群体饮食安全底线。

    排查中发现的隐患主要集中在台账登记、餐具消杀、食材储存等方面。针对发现的问题，检查组当场约谈相关负责人、下达整改文书，明确整改标准、责任人和整改时限。该县民政局同步建立问题台账，实行清单化管控、销号式整改，确保隐患全部清零、整改闭环到位。

    卢氏县民政局将以此次专项抽查及问题整改为契机，持续深化与市场监管部门的协同联动，健全日常巡查、专项督查、随机抽查一体化长效监管机制，持续推行乡镇包联机制、深化“明厨亮灶”建设、加强从业人员培训、建立信用评价体系，全方位夯实养老服务安全根基。    （宋菲菲 李欢）