本报讯（记者梁媛）近年来，网络订餐成为市民日常就餐的重要选择。为筑牢网络餐饮食品安全防线，近日，三门峡市市场监管局针对网络餐饮服务平台、入网餐饮经营者及广大消费者，发布专项食品安全提示，全方位规范网络餐饮经营行为，防范化解食品安全风险。

    针对网络餐饮服务平台，市市场监管局明确要求，平台要严把接入关，对入网餐饮商户进行实名登记和资质实质性审查，每半年核验更新证照信息，坚决杜绝无证、套证、假证商户入驻。同时，平台需落实主体责任，设立专门食品安全管理机构，配备专职管理人员，健全风险管控制度，定期开展从业人员培训；全面规范商家信息公示，确保线上线下门店名称一致，督促商家清晰公示经营资质，无堂食门店标注明确标识，推动“互联网+明厨亮灶”全覆盖。此外，平台要强化日常巡查监测，及时制止并上报违法经营行为，畅通投诉举报渠道，快速处置消费诉求。

    对于入网餐饮经营者，市市场监管局强调，商家必须具备实体经营门店，依法取得相关经营证照，严禁超范围经营和“幽灵外卖”。经营过程中，要规范公示营业执照、食品经营许可证、健康证等信息，严格按照餐饮服务操作规范加工食品，做到生熟分开、烧熟煮透，严防交叉污染。同时，要选用合规食品包装材料，规范使用食安封签，保障餐食配送过程安全，主动接受社会监督。

    针对广大消费者，市市场监管局提醒，网络订餐要选择正规平台，仔细查看商家证照资质、经营范围，谨慎挑选就餐商家。收到外卖后，先检查包装完整性和食安封签是否完好，确认餐食无变质、无污染后再食用。点餐时践行节约理念，按需下单杜绝浪费。若遇到食品安全问题或消费纠纷，要妥善保存订单截图、消费凭证等证据，及时拨打“12315”消费者投诉举报热线，依法维护自身合法权益。