本报讯（记者梁媛）“五一”假期临近，餐饮消费迎来高峰，旅游聚餐、外出就餐、网络订餐等需求持续攀升。为切实保障广大消费者饮食安全，让市民度过安全健康、欢乐祥和的节日，三门峡市市场监督管理局结合节日消费特点，专门发布餐饮食品安全消费提示，引导消费者科学、安全就餐。

    针对节日食品采购，提示提醒消费者，选购食材要前往正规商超、农贸市场，网购食品需仔细核查卖家经营资质。购买时认真查验食品包装、保质期、储存条件等信息，坚决不购买来源不明、感官异常、腐败变质的食材，从源头把控食品安全。

    外出就餐时，消费者要优先选择证照齐全、卫生整洁、口碑良好的餐饮单位，远离无证摊贩及卫生条件差的小店。就餐时选择烧熟煮透的菜品，减少生冷食物食用，同时践行按需点餐、餐后打包的文明用餐理念，杜绝餐饮浪费。

    网络订餐需仔细甄别商家，优先选择距离较近、资质齐全、口碑优良的店铺，收到外卖后及时检查食安封签、餐食质量，发现问题及时沟通，保障自身饮食安全。

    家庭烹饪要坚持现做现吃，做到生熟食品分开存放、加工，避免交叉污染，四季豆、鲜黄花菜等食材务必烧熟煮透，剩余饭菜妥善冷藏、彻底加热后再食用。同时，消费者要注重就餐卫生，积极使用公筷公勺、推行分餐制，防范交叉感染。气温升高后，易变质食品做到即买即食，特殊人群合理膳食，避免暴饮暴食。

    此外，市场监管部门提醒消费者，若遇到食品安全问题或餐后身体不适，要及时就医并留存消费凭证，拨打“12315”投诉举报电话，依法维护自身合法权益。