本报讯 3月21日，三门峡日报小记者及家长40余人走进三门峡产品质量检验检测中心食品和盐业产品检验所，开展“探秘舌尖上的实验室——我是小小食检员”主题实践活动，近距离感受科技守护食品安全的硬核力量。

    活动中，小记者走进食品实验室，参观智慧化、专业化检测设备，直观了解食品检验检测的严谨流程。在专业人员指导下，大家动手操作粉碎机，见证食材从“完整”到“细微”的转变。沉浸式体验蔬菜农药残留快检，了解“取样—反应—出结果”全过程，在实践中学习食品安全知识。

    家长纷纷表示，通过现场观摩检测，对餐桌安全更放心、更安心了。工作人员同步普及食品安全常识，细致解答疑问，用专业守护市民“舌尖上的幸福”。

    此次活动将食品安全科普与实践体验相结合，既丰富了孩子们的课外知识，又增强了食品安全意识，提升了群众食品安全认知，充分展现了市场监管部门守护民生安全的责任担当，让“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的理念深入人心。    （文/图 田鹏程 孙慧洋）