本报讯（记者梁媛）为营造安全放心消费环境，提高食品品质保障水平，增强消费者维权意识，规范食品生产秩序，压实企业主体责任，近日，三门峡市市场监督管理局组织召开全市食品生产安全培训暨行政指导会。

    会议紧扣全市市场监管工作部署，聚焦食品安全监管重点与企业发展需求，全面推动监管与服务提质增效。会上印发《推广“胖东来经验”提升消费品质倡议书》，引导食品生产企业对标先进、坚守品质、诚信经营，持续提高消费满意度。会议邀请行业专家，对食品标签标识、食品委托生产新规进行深度解读，围绕标签制作、标注、使用全流程标准规范进行细致讲解，明确委托生产双方主体责任、备案流程及监管关键要点，指导企业依法合规标注，强化全链条闭环监管。企业代表结合学习“胖东来经验”分享心得，宣读文明经营倡议书，交流诚信经营、质量管理等实践经验，在行业内营造比学赶超、共同提升的良好氛围。

    食品安全事关群众身体健康和社会大局稳定，必须坚持人民至上、生命至上，以更高标准、更严要求守住安全底线。会议要求，食品生产企业要严格落实主体责任，牢固树立“食品安全第一责任人”意识，健全产品质量追溯体系，提升风险防控能力，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚持诚信经营、良心经营，以优良口碑提升产品品质与服务水平。

    此次会议紧贴工作实际，聚焦新规落地与诚信经营理念，进一步统一全市食品生产监管标准，明晰企业合规经营要求，有效提升企业主体责任意识和监管人员业务能力，为推动全市食品生产行业高质量发展、守护人民群众“舌尖上的安全”奠定坚实基础。