本报讯（记者梁媛）12月17日，三门峡市市场监管局经济开发区分局组织召开“互联网+AI监管”工作推进会暨网络餐饮食品安全管理指导会，辖区大型餐饮单位、养老机构及网络餐饮平台商户代表齐聚一堂，共同探讨新形势下食品安全监管升级路径，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

    会议聚焦当前食品安全监管重点难点，明确三大核心任务。在智慧监管落地方面，将结合开发区实际，遵循“分类指导、逐步覆盖”原则，推动符合条件的食品生产经营单位完成智能化改造，稳步推进智慧监管平台应用。针对网络餐饮安全痛点，会议提出构建“部门监管、平台管理、商户自律、社会监督”四位一体监管格局，通过“一核三查五建”机制（以资质审核为核心，严查票证、环境、人员，建立阳光厨房、靶向抽检、食安封签、骑手监督、社会监督五大机制），层层压实各方责任，全面提高网络餐饮食品安全水平。此外，会议还对养老机构“互联网+明厨亮灶”建设、网络餐饮食品安全管理等政策文件进行详细解读，技术合作单位现场演示了智慧监管平台操作流程，助力参会人员快速掌握使用方法。

    市市场监管局开发区分局相关负责人表示，将严格落实会议部署，加大指导服务力度，推动“互联网+AI监管”模式有序落地，以科技赋能提升食品安全治理效能，为辖区群众构建更安全、更放心的食品消费环境。