肺是体内气体交换的场所，通过肺的呼吸作用，不断呼浊吸清，吐故纳新，实现机体与外界环境之间的气体交换，以维持人体的生命活动。冬季养生，首当养肺。

    中医认为“肺为娇脏，肺通过气管、喉、鼻与自然界大气直接相通，容易受外界环境的影响，特别是风寒邪气”。冬季是慢性肺部疾病高发时期，此时养肺可以增强肺功能，预防慢性肺部疾病发作，比如慢性阻塞性肺病、慢性支气管炎、哮喘等。

    根据中医理论，白色入肺。冬季可以多吃百合、白莲子、银耳、莲藕等白色食物来润肺养肺。遵循“虚者补之，寒则温之”的原则，冬季可以在膳食中加入温热性具有补益肺肾功效的中药，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、杏仁、天花粉、芦根等。但需注意，服用时应谨遵医嘱，对症下药。

    以下几款药膳制作简单：百合粥，可将百合碾碎成粉末，和糯米同煮，具有润肺调中的功效；雪梨川贝汤，雪梨掏核，放入研末的川贝母和冰糖，隔水蒸制，能润肺化痰止咳；麦冬泡水，每次用麦冬3至5颗泡水喝，有助于养阴生津，润肺清心。

    此外，适量运动别忽视。适量运动能够增强肺功能、提高免疫力。运动时注意遵守“收养肺气”原则，运动量不宜过大。

    需要提醒的是，中药养肺因人而异，具体方法应根据个人体质和病情选择。如有需要，请咨询医生。           （王伟奇）