本报讯 为切实保障“三个机构”（医疗卫生机构、医养结合机构及托育机构）内医患、老年人、婴幼儿及家属等群体的饮食安全，8月20日，渑池县卫生健康委联合县市场监督管理局，对县人民医院、县中医院、县妇幼保健院月子中心、韶州医养结合康复医院开展食品安全专项检查。

    检查过程中，检查组严格按照食品安全相关法律法规及标准，对各场所进行深入检查。对食品采购环节，仔细查看食材进货台账以及索证索票情况，确保食品来源合法、可追溯；对食品储存环节，重点检查冷藏、冷冻设施设备运行状况，以及食品分类存放是否规范，防止交叉污染；对加工制作环节，察看操作间环境卫生、从业人员健康管理与操作规范，要求加工过程严格遵循食品安全操作流程，杜绝违规加工行为；对餐饮具清洗消毒环节，检查消毒设备使用、消毒记录以及餐饮具存放条件，保证餐饮具卫生安全。针对检查中发现的问题，检查组现场下达整改通知书，明确整改要求和期限，并进行跟踪复查，确保问题整改落实到位。

    据悉，此次联合检查为期3天，分2个小组，对全县医疗卫生机构、医养结合机构及托育机构全覆盖检查。县卫生健康委与县市场监督管理局相关负责人表示，未来将持续加强合作，加大监督检查力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”，切实守护好特殊群体“舌尖上的安全”，为广大群众营造一个安全、放心的饮食环境。      （袁召玉）