每当夜幕降临，三门峡各大夜市与潮流街区热闹“开张”，从特色烧烤到风味小吃，多样业态点亮夏夜，人们或约朋友围桌小聚，或携家人漫步品尝，在烟火气里寻得惬意时光。

    8月14日晚，在三门峡文化宫潮流街区，时尚的集装箱式摊位灯光璀璨，商家的招揽声和食客的谈笑声相互交织，许多摊位前食客络绎不绝，大家有的围坐享用夜宵，有的穿梭其间寻觅美食，充满了烟火气。

    文化宫潮流街区项目投资方——三门峡福开产业投资有限公司相关负责人介绍，该项目已入驻40余家商户，目前有“0元招租”“商户租户”“移动餐车”多种经营模式，每天人流量在1500人到2000人，五月、六月时日人流量曾达到3000人，夏季推出的“985、211美食狂欢节”“趣味互动问答”等主题活动，有效提升了消费者的消费体验，与周边业态形成产业互补，是三门峡城市夜经济的新发展。

    最受顾客欢迎的当属烧烤。当晚6时，该街区一家烧烤摊便陆续开始上客。店主李向阳介绍，他在烧烤摊隔壁还开有海鲜摊位，两个摊位一晚上能有140到160桌客人，能卖六七百串烤羊肉串、50条烤鱼、20到40斤生蚝和小龙虾等。“我们有4个烧烤师傅，3个炒菜厨师，几乎每晚都要忙到凌晨两三点。”李向阳说。

    街区内另一家海鲜烧烤摊位人气也很高。“捞汁海鲜，烤生蚝、黄花鱼等很受大家欢迎，黄花鱼一晚能卖40条，捞汁海鲜生意好时能卖二三十份，我们外摆的桌子晚8点多会再来一拨客人。”店员尹先生介绍。

    一些推车式小吃摊的生意也不错。当晚6时许，烤面筋、小笼包、炸鸡排等小吃摊前围着许多顾客。“我们今年5月1日入驻，夏天生意还不错，一天平均能卖120笼小笼包，周五、周六生意会更好些，一天能卖1000多块钱。”摊主卫师傅一边为顾客端包子一边说。烤面筋摊位上，胡师傅的烤炉上摆满了面筋串，香气扑鼻，他表示，一晚上能卖四五百串烤面筋，每天要忙到凌晨才收摊。

    8月15日晚，夜幕初降，市区灯泡厂夜市便陆续迎来顾客，这里有十几家店，店主们个个热情高涨。烧烤、杏仁茶、炒面、海鲜等各色美食香气四溢，与顾客的欢声笑语交织在一起，升腾起浓浓烟火气。

    当晚7时许，夜市里一家海鲜、特色炒菜店内顾客便坐得满满当当，服务员不停上菜，忙得不亦乐乎。店主卞玉亮介绍，店里一天能有100多桌客人，小海鲜、特色辣炒、鸡爪、孜然土豆等最受顾客欢迎。“现在一天要准备蟹钳、鸡爪各50斤，土豆100斤、鲤鱼30条，每晚忙完到家都到凌晨一两点，虽然累但心里很高兴。”卞玉亮说。

    李龙伟在这里经营着一家烧烤涮菜店，平均每晚能有20多桌客人。“最好的时候一晚上能卖三四百串牛肉、羊肉串，啤酒每天都要进购十几箱。”李龙伟说。

    “夜市氛围好、烟火气足，能让人吃得享受，聊得开心，夏天时常和朋友、家人一起来夜市吃饭，每次平均消费在二三百元。”市民陈莉一边撸串儿一边高兴地说。

    随后，记者来到九孔桥夜市，一进去就听到此起彼伏的招揽声，店主们纷纷站在过道上热情招呼客人。

    “三份炒面是吗？马上给咱炒。”该夜市里，炒面店主李师傅热情回应顾客。他表示，每晚能卖出一百多份炒面和炒方便面等。“最近我还想上一些新品，比如甜面片，以满足更多顾客需求。”李师傅说。

    一家自助烤肉、串串火锅店老板李女士表示，现在每晚能有几十桌客人，生意最好的要数4到6月，气温适宜，那段时间光牛肉一天要卖一二百斤，月营业额在五六十万元。“最近我打算请一些‘网红’来店里宣传，对接下来的客流量很有信心。”李女士说。

    从潮流街区到老牌夜市，食客尽享美味，商户干劲十足，多元消费场景交织，升腾起浓浓烟火气，不仅抚慰人心，更燃旺城市夜经济的新动能。