8月19日，初秋的热浪依旧，但在卢氏县狮子坪乡海拔1500米的瓮城瀑布景区内，凉爽的山风夹杂着清新空气，一波波避暑游客慕名而来。

    “白天看风景，晚上睡不醒”，已成为这里独特的文旅名片。来自陕西洛南的游客张先生站在61米高的瓮城瀑布前感慨地说：“自从去年冬天在微信朋友圈里看到这里的冰雪景观和菌菇宴，我们就相约一起来体验。没想到这里如今这么凉爽，还能亲自采摘牛肝菌！”

    8月中旬正是牛肝菌生长的黄金季节，这种高温型菌类在23℃至28℃的温度间发育最为茁壮。

    狮子坪乡的松栎混交林为牛肝菌提供了理想生长环境，散射光照、枯枝落叶层较厚以及前期干旱而8月份晴雨相间的天气最有利于牛肝菌形成。

    “雨后4至6天是采菌最佳时机。”当地村民王大叔背上背篓准备进山，“我们熟悉这片山林，知道哪里菌子多，要趁晴天露水干后采摘，品质最好。”

    狮子坪乡年均气温仅21.3℃，夏季最高不超过25℃。这里森林覆盖率高达98%，山间云雾缭绕，犹如天然空调房。

    瓮城瀑布群5处瀑布首尾相连，水声轰鸣，水雾弥漫，瞬间驱散暑气。游客们沿着仿生态步道漫步，或在“十松迎客”景观处的木制平台上临溪观景、喝茶下棋，或登至悬空观景平台，远眺重峦叠嶂，峡谷风光尽收眼底，感受视觉和心灵的双重震撼。

    清爽的生态环境带动了当地旅游业的发展。柳树湾村的“柿子红了”民宿近日游客爆满。该村还有星河小院、桃漫佳等民宿大约能容纳300人，并可提供亲子房、观景房等多种选择，近来却一房难求。

    “客人白天游览瀑布，傍晚体验采菌，晚上品尝自己采摘的成果。”“柿子红了”民宿主人李女士介绍，“村里的菌菇宴食材全部本地取材，新鲜美味。”

    在村的大食堂和各家农家乐，厨师们采用传统“十三花”宴的烹饪手法，将牛肝菌与土鸡、泉水等本地食材结合，打造养生美食。

    除了菌菇产业，当地还挖掘“毛河烧”酒乡文化，发展以体验土法酿酒为特色的乡村旅游，建设酒香特色小镇。

    傍晚时分，柳树湾村的农家乐飘出阵阵香气。青椒炒牛肝菌、鸡枞炖土鸡……一道道菌菇菜肴被端上餐桌。游客们品尝着新鲜的山珍，交流着白天的采菌心得。

    山林愈发绿了，菌子产量也逐年增多。好生态带来好收益，绿水青山真正成了造福一方的“聚宝盆”。  （聂金锋）