本报讯（记者徐小龙 通讯员唐鑫杰）为切实保障辖区学生儿童暑期饮食安全，连日来，三门峡市市场监管局经济开发区分局联合湖滨区教体局、经济开发区向阳街道办，对经济开发区辖区内暑期提供服务的幼儿园及托育机构食堂，集中开展食品添加剂专项检查行动。

    检查中，执法人员严格依据食品安全法律法规，将违规使用食品添加剂及非食品原料混入食品作为重点排查内容。“请取出食品留样。”“登记的用餐食谱跟实际食谱是否一致？”检查期间，执法人员逐一核查各机构是否严格落实“五专”（专店采购、专人负责、专区存放、专用器具、专用台账）管理制度，并通过比对食品留样、用餐食谱与添加剂使用记录，严查超范围、超限量使用添加剂等行为。同时，执法人员还对食品原材料采购与储存环节进行“全链条”检查，仔细查验索证索票、进货台账等落实情况，确保食材来源可溯、质量可靠，严防非食品原料流入加工环节。

    目前，专项检查已覆盖辖区5家幼儿园食堂、2家托育机构食堂，进一步提升了相关机构和从业人员对食品安全问题的认识和知识储备。此次多部门协作的严密工作，全力守护学生群体“舌尖上的安全”，为孩子们营造了安全、健康的暑期饮食环境。