本报讯 为有效防控餐饮环节食品安全风险，7月22日，义马市委第二巡察组联合义马市市场监管局开展食用色素专项检查行动，重点排查色素滥用、超范围使用等问题，全力保障食品安全。

    此次检查围绕严防非食用物质混入、严控超范围超限量使用、严管标签标识不规范要求，聚焦幼儿园、蛋糕店、奶茶店等重点领域，深入加工操作间、原料库房，通过查台账、看现场的方式，重点核查经营者是否严格执行食品添加剂采购进货查验和索证索票制度，是否规范建立并记录食品添加剂使用台账，是否落实专人管理、专区存放要求，是否明确标识“食品添加剂”字样等，确保食品添加剂来源可溯、用量可控，从源头降低食品安全风险。

    检查过程中，巡察组与执法人员依据有关法律法规，向食品生产经营者普及食品安全知识，强调食品添加剂必须严格按照国家标准规范使用，严禁使用工业色素生产加工食品。同时，要求生产经营者切实落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，主动开展隐患排查，确保食品安全。

    此次行动共检查食品添加剂使用相关经营主体41家次，暂未发现违法违规行为。  （闫寅红 李红玲）