本报讯(记者吴若雨 实习生员晓菁)入夏以后,三门峡冰糕市场逐渐热闹起来。日前,记者走访市区多家超市、便利店发现,今年冰糕不同价位产品在对应消费场景中销量差异明显。
一些低价款凭借“薄利多销”策略,成为周边居民、学生群体买冰糕的首选。在社区小店与校园周边,一两元的低价冰糕牢牢占据销售“C位”。位于市区上阳路附近的峡王兰天商店店主李老板透露,店内1元的老冰棍等撑起大部分销量。位于市区和平东路的佳佳便利超市、市二中附近百佳超市情况类似,学生放假后,百佳超市干脆将冰糕下架。不过,并非所有小店都依赖低价。位于市区茅津路附近的今客便利超市店主尚老板介绍,店内1至5元的冰糕均有稳定销量。
与之形成鲜明对比的是商圈与大型商超。位于市区六峰路小雨便利店主打四五元价位的冰糕,最贵单品10元,其中4.5元的经典三色杯颇受消费者喜爱;梦之城美道家超市梦龙等高价品牌冰糕销量稳定。丹尼斯超市内,19.9元里面有多个冰糕的盒装款,虽定价远超个体工商户,但因品牌效应与丰富品类,依然吸引不少追求品质的消费者。
一些冰糕店老板感慨:“以前大家天热了就想着买根冰糕,现在不少人愿意买奶茶、咖啡、果茶,又能喝又能嚼,花样还多。也就图方便、图便宜的时候,大家才会顺手带根冰糕。”记者了解到,蜜雪冰城2元的冰淇淋,靠着性价比高,成为街头巷尾的热销单品。
值得关注的是,曾经常见的0.5元的冰糕已难觅踪影。有店主分析,原材料成本上涨、消费需求升级等因素,使得低价冰糕逐渐退出市场。而处于中间价位的产品处境尴尬,既缺乏低价款的性价比优势,又难以形成高端产品的品牌溢价,在多数店铺中沦为陪衬。