夏季天气炎热，五行属火，五脏和心对应，心火容易上升，进而出现心烦意乱、小便黄赤、口舌生疮等症状。按照五行生克的关系，火克金，金对应五脏中的肺，所以夏天也常出现肺气不足、肺阴亏虚的情况，表现为口鼻干燥、自汗乏力。

    针对这样的季节气候特点，为大家推荐一款养生药膳——银耳莲子山药羹。具体做法如下：取去芯莲子一把，提前浸泡两个小时；水开后，用文火慢炖半小时，接着加入新鲜山药，再煮半小时；最后5分钟放入泡发好的银耳一朵，加入适量蜂蜜或者冰糖，即可出锅。

    从养生功效来看，莲子可清心火，养脾胃，兼具安神助眠、除烦的作用。山药能健脾补肺、补肾益精。银耳则可润肺滋阴。三者搭配，相得益彰，具有清心润肺，健脾和胃，安神除烦的养生效果，是夏季调养身心的佳品。    （三门峡武强中医院院长 李武强）