本报讯（记者赵晓生）为进一步提升食品生产企业和监管人员专业技能，及时发现和处置风险隐患，提高全市食品安全管理水平，4月25日，三门峡市市场监管局组织召开食品生产安全培训电视电话会。该局相关科室负责人，湖滨区、三门峡经济开发区食品生产企业相关人员在主会场参加会议，各县（市、区）设分会场。
会议传达了河南省市场监管局和三门峡市纪委监委关于食品安全突出问题专项整治工作的部署要求，宣读了《市场监管总局、财政部关于食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告》。
在培训环节，来自焦作市尚科检测有限公司的两位专家，对GB7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、《食品标识监督管理办法》，GB28050-2025《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，GB2760-2025《食品安全国家标准 食品添加剂使用规范》以及《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局97号令）等相关法律法规和标准进行了深入细致的解读，助力食品生产企业精准把握行业规范。此外，专家围绕生产许可证操作流程进行全面讲解，对常见强制国标进行深入浅出的介绍，助力企业规范生产许可相关工作。针对食品生产行业面临的实际问题，专家分享了应对职业打假人投诉的实用策略，为企业提供了有效的应对思路。培训结束后还进行了手机在线考试，充分检验了学习成果。
会议要求，企业要严格落实主体责任，强化食品安全第一责任人理念，构建全流程质量管理制度，保障产品质量可追溯、风险能防控。要严格遵循食品安全法律法规和国家标准，加大对生产设备、环境的投入与维护力度，坚决杜绝违规添加行为。各级市场监管部门要持续加大对企业的帮扶指导力度，定期开展政策宣讲和业务培训，建立常态化沟通机制，精准服务企业，共同推动三门峡市食品产业健康发展。
