常常会有女生抱怨，平常吃得很少，身体为何还会发胖？

    发胖原因有很多，比如运动少，熬夜多，导致脾胃运化功能下降，肺的宣发功能下降也会造成多余水分不能排出体外，导致体重增加。此外，另一个不可忽略的因素就是，表面上看饭吃得少，但是零食、冰糕、冰激凌一点也没少吃。

    零食之所以好吃，就是因为在加工过程中添加了大量的含钠调味品、脂肪和糖，所以吃起来鲜香甜美，或者有某些你特别喜欢的味道。这些隐形的糖、盐和脂肪正是导致体重增加的主要原因。尤其是冰激凌和其他一些配方中含有反式脂肪酸（即氢化植物油）的零食，对人体的影响最大，不仅会让人体脂肪堆积导致肥胖，而且会增加人体的坏胆固醇低密度脂蛋白，还会增加人体的好胆固醇高密度脂蛋白，增加冠心病和脑梗死的风险。国内外有关科研机构的研究成果表明，盐摄入量与中国、日本、英国和美国的BMI和超重或肥胖的患病率成正比关系。过多摄入糖，不仅会增加体重，还会造成情绪不稳定、注意力不集中、骨质疏松等问题，当然也会增加患糖尿病的风险。

    休闲食品可以偶然作为调剂，不可常吃多吃。

    （三门峡武强中医院院长 李武强）