本报讯 今年以来，三门峡市市场监管局陕州分局积极响应陕州区纪委监委派驻陕州区卫生健康委纪检组与该分局党委“组组会商”部署，向食品安全领域顽疾“亮剑”，全力推进专项整治。

    为增强食品生产企业主体责任意识，提高管理水平，该分局举行集中培训活动。组织企业人员观看2025年央视“3·15”晚会曝光的食品违法案例警示教育片，那些触目惊心的画面，如重锤般敲响食品安全警钟。监管人员紧扣《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对“是什么”“干什么”“怎么干”展开细致讲解，为企业送上专业的食品安全“指导手册”。对企业落实主体责任进行全方位再部署。以制度为基，依据《中华人民共和国食品安全法》等法规，要求企业完善管理制度，推动“日管控、周排查、月调度”机制高效运行；严格审核供应商资质，建立翔实原料追溯档案，严防交叉污染与食品过期变质；狠抓生产过程，严禁非法添加、滥用添加剂，加强人员操作培训；督促企业制定完善风险防控预案，常态化开展自查自纠，面对消费者投诉、抽检不合格等情况，迅速响应整改并公开信息。     （胡小建）