近日，央视“3·15”晚会曝光了一批涉嫌侵害消费者权益的企业，这些企业涉及各行各业，影响人们生活的方方面面，其中群众关切最多的，仍属与食品安全相关的违规行为。因此，各地监管部门在随后开展的治理行动中，应该对此类问题进一步加大整治力度，尤其要对无堂食外卖商家给予足够重视。

    无堂食外卖，是指没有提供堂食的店铺从事餐饮外卖行业。按照相关法律，这种经营方式不能取得餐饮服务许可证。但随着互联网外卖餐饮行业的兴起，无堂食外卖应运而生，他们大多租借或伪造证照，用假地址、假照片在网上售卖餐食，有的甚至成为热销高分店铺。实际上，这些商家的菜品多为来源混杂的预制菜，存在极大的食品安全隐患。网上攻略、外卖员都提醒消费者，下单要选有堂食的商家，但消费者一般是通过外卖平台的店铺证照、图片、销量、评分等信息下单，除了亲临过的店铺，其他情况难免踩坑。

    外卖餐饮行业体量越来越大，维护食品安全任务更为艰巨。国家虽然已出台《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，规范网络餐饮服务经营行为，但外卖餐饮和无堂食外卖依然是监管难点。规范提升外卖餐饮的食品安全质量，整治无店铺经营，监管部门不仅要落实相关管理办法，还要想办法从更高、更广的层面“提档升级”，通过专门立法，改善业内生态，实现全链条、全方位监督制约，才能让产业持续兴旺、消费者吃得放心。