本报讯（记者梁媛）为进一步加强食品安全管理，保障人民群众饮食安全，今年以来，市市场监管部门坚持全程严管，以治理突出问题为核心，聚焦人民群众关心的焦点、热点、难点和痛点问题，全面筑牢食品安全防线。

    严格许可管理。在食品生产许可方面，依据省市场监管局核查员分级管理制度，市市场监管局不断强化核查员工作质量评价，稳步推进在产在售“双无”保健食品换证工作。在食品经营许可与备案方面，积极开展专项检查，提升食品经营许可、登记的规范化程度。

    强化日常监管。科学制定年度监督检查计划，明确各部门事权与责任分工，完善以风险分级管理为基础，日常检查、飞行检查为重点的监督检查体系。监督检查严格按照频次要求实现全覆盖，并结合季节特点和年度工作安排，突出阶段重点，全面排查问题隐患，有效防范系统性食品安全风险。

    针对食品安全突出问题开展集中整治。针对生产环节肉制品、食用植物油存在的以假充真、虚假标示、滥用食品添加剂和“两超一非”等问题；销售环节农村市场“三无食品”等假冒伪劣、近效期篡改标签、违规贮存运输配送食品等问题；餐饮环节原料控制不严格、三防措施不到位、复用餐饮具清洗消毒不彻底和洗涤剂残留、环境卫生脏乱差等顽固问题，有针对性地开展专项整治。同时，将专项整治与加强制度建设、完善治理体系紧密结合，及时把好的做法转化为可操作、能执行的制度，形成监管长效机制，实现食品安全长治久安。

    加强稽查执法力度，开展“守护消费”铁拳行动，坚决遏制食品安全问题多发态势。强化行政执法与刑事司法衔接，完善与公安、检察、法院的案件会商机制，从严从快打击违法犯罪行为。对严重违法及触碰道德底线的行为，严查重处，充分发挥以案警示作用。严格落实处罚到人要求，依法惩处企业关键责任人，对符合条件者实施从业禁止，将违法者坚决清出食品市场。