本报讯（记者赵晓生）近期，学子陆续返校，校园食品安全备受关注。三门峡市各级市场监管部门迅速行动，以业务培训为抓手，全力守护春季开学“第一餐”。    2月8日，三门峡市市场监管局举办食品安全执法专题培训，该局法制科负责人围绕食品案件办理流程、调查技巧、证据收集等方面细致讲解，重点解读相关文书书写，结合执法经验梳理问题，为参会人员提供办案思路，提升执法能力。2月6日，湖滨分局发布《开学第一餐食品安全提醒》，各市场监管所对辖区学校和幼儿园开展业务培训，讲解安全隐患与注意事项，要求落实食品安全自查制度。2月10日，陕州分局联合该区教体局召开校园食品安全专题培训会，围绕食品安全法规和操作规范，对从业人员进行健康管理等内容详细讲解，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。2月11日，市城乡一体化示范区分局在三门峡职业技术学院（灵凤湖校区）开展学前食品安全培训，从原材料采购等6个方面讲解，通过案例分析等提升参会人员安全意识。2月12日，经济开发区分局在三门峡职业技术学院（开发区校区）召开专题培训会，围绕食物中毒预防等内容开展科普宣传，增强校园食品安全管理人员责任与风险意识。同日，义马市市场监管局联合教体局召开培训会，发放宣传册，分析安全风险，讲解餐饮流程，提出“七个一”工作要求并进行食安知识测试。2月13日，卢氏县市场监管局联合教育部门开展培训，强调落实主体责任、严防中毒事故、合理膳食、推行智慧监管。2月14日，渑池县韶州中学开展食品安全培训会，市场监管局工作人员通过案例回顾、政策学习阐述食品安全重要性，培训相关职责与核心内容。    我市各级市场监管部门将提升思想认识，守牢安全底线，依托监管协作，推动社会共治，持续开展校园食品安全排查整治专项行动，全力防控学校食品安全风险，护航学生的饮食安全。