本报讯（记者梁媛）为强化食品生产安全监管，持续防范化解食品生产重大安全风险，进一步督促食品生产企业主体责任有效落实，11月21日，三门峡市市场监管局陕州分局召开食品生产企业落实食品安全主体责任培训暨食品安全员考核会，辖区食品生产企业有关人员等参加培训。

    会议通报了2023年及2024年食品安全抽检中发现的不合格产品品种和项目，对不合格产品品种和项目产生原因进行研究分析，并提出改进意见和建议。

    会议要求，严格落实食品安全主体责任，统筹好发展和安全两件大事，健全完善各项管理制度并有效执行。严抓生产过程控制，把好原辅料入厂关、生产过程控制关、出厂检验关，规范食品添加剂管理使用、产品包装和标签标识等，严控食品生产安全风险隐患，依法依规开展生产经营活动。加大风险隐患排查力度，结合自身实际，进一步健全完善风险管控清单、措施清单和责任清单，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，对照清单开展风险排查，做到即查即改。加强食品安全知识培训，加强对食品安全员、从业人员的食品安全知识培训考核，提升从业人员安全意识和规范操作能力，使食品安全知识入脑入心，保证各个生产环节按照标准生产，确保产品质量。

    会后，对食品生产经营企业的安全管理人员进行了考核，通过学考结合的方式，切实提升食品生产经营单位安全员的管理水平。