本报讯 “通过评选验收标准，授予你们食品安全标兵单位称号，希望继续保持。”近日，渑池县市场监督管理局为获得食品安全标兵单位颁发“流动红旗”。

    本次评选活动，该县市场监督管理局深入辖区餐饮服务单位，严格按照《渑池县餐饮服务单位食品安全评选验收标准》要求，从制度管理、原料管理、加工场所管理、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒、环境卫生管理等十二个方面进行综合评选，首次评选出食品安全标兵巴庄重庆火锅、潮汕火锅、老洛阳面馆3家餐饮服务单位，为其他餐饮服务单位起到了模范带头作用。“我们将珍惜这份荣誉，再接再厉。”收到“流动红旗”的巴庄重庆火锅负责人表示。

    今年以来，该县市场监督管理局通过实施“百店引领、千店提升”专项行动，逐步完善和细化餐饮监管机制，健全监管网络，增强餐饮服务提供者的安全意识，改善餐饮单位的环境卫生和加工条件，确保餐饮单位达到规范合法经营、环境干净卫生、硬件设施配套等方面的标准，餐饮食品安全监管水平得到明显提升。

    据悉，该局将会每季度对餐饮单位进行监督检查，检查评定有较严重不足者，所授“流动红旗”将被取缔，转授给先进的单位，以此类推，充分推进“百店引领、千店提升”行动在该县更加深入开展。

    “开展此次活动，能够更好地激励广大餐饮单位诚信经营，增强食品安全意识，履行好食品安全主体责任。”该局负责人表示，“接下来，将认真做好规范提升工作经验成效和创新举措的总结，积极探索餐饮监管新模式，逐步实现全县餐饮食品安全监管制度化、规范化，多措并举，全力维护人民群众‘舌尖上的安全’。”    （文/图 史艳涛 梁小卫）