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2024年11月07日 星期四
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让社区食堂“长久飘香”
张茜
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    近年来,我市陆续涌现出一批社区食堂,以价格实惠、菜品丰富、方便快捷等优势,受到老年人甚至是年轻群体的喜爱。

    社区食堂是关乎千家万户的民生实事。社区食堂的存在,解决了上班族、老年人以及行动不便居民的“吃饭难”问题。如何才能让社区食堂这项惠民工程办得更好、更长久?

    应坚持“味美价廉”的宗旨。社区食堂要深入了解居民的饮食需求和口味偏好,选用新鲜优质的食材,注重食品安全和卫生管理,确保菜品的口味、种类和品质,这是社区食堂存在、发展的根本。

    要创新经营模式。社区食堂大多有场地、房租、水电等方面的补贴,但好的民生工程不能只靠政府补贴支持,这就要求社区食堂区别于普通饭店,积极创新经营模式,实现可持续发展。可以通过科学的成本控制和精细化的管理开源节流;可以引进知名度高、品牌化强的餐饮企业入驻;可以根据居民需求,提供线上点餐、预约送餐等便捷服务,提升用餐体验;还可以利用文化、节日等社区活动,举办特色美食宴会,开设美食制作课程,加强与居民互动交流。

    需要社会各界共同努力。政府部门应做好兜底,为社区食堂提供相应资金及政策保障,社区应加强监管和指导,社会各界应积极参与食堂的建设和发展,为社区食堂提供人才、技术等方面的支持。

    简单的“一顿饭”,不仅能让居民感受到社区的关怀和温暖,更承载着居民对美好生活的向往。只有让社区食堂“长久飘香”,才能让更多居民在家门口享受到高质量的民生服务,让更多人三餐四季吃出“幸福滋味”。

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