本报讯 “饭菜干净、品种多、有营养，孩子吃得好！”近日，看着卢氏县第一小学餐厅里2570名孩子开始有序用餐，现场“监餐”的学生家长董一儒露出满意的笑容。

    每个班级每天有两名学生家长应邀到学校“监餐”，是卢氏县中小学校新学期推出“营养餐”监管的一项新举措，以确保国家补贴农村学生午餐的5元标准能全部“吃”进学生嘴里。

    包括营养餐在内的所有学生一日三餐如何才能吃得好？吃得健康？为此，卢氏县全面建立了厨师试餐、校领导陪餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐的“五餐”监管机制；各学校还成立了以学生家长代表为主的“校园食品安全膳食委员会”，全程参与学校食堂管理制度建设、食品安全监管、早晚餐询价、学生餐食质量改善等工作。

    目前，卢氏县有学校食堂101个，就餐学生4.4万多人，其中43所学校食堂2.97万人享受免费午餐“营养餐”。

    为了保证学生餐盘丰盈、饮食安全卫生，卢氏县纪委监委和教育、财政、市场监管、卫生健康等部门同心同向、共同发力，堵塞漏洞、精心呵护。在群众身边不正之风和腐败问题集中整治中，卢氏县纪委监委联合审计局开展专题审计，截至目前，已查处“营养餐不营养”、校园食品安全和膳食经费管理方面的问题34起，处理处分57人，追缴资金578万元。

    为确保每一分钱都花在学生身上，卢氏县建立了膳食经费审批机制，县教体局组建中小学食堂管理专班，各学校设立食堂资金专用账户，每项支出由专班授权审批、严格把控。为树牢安全意识，全面提升从业人员素质，卢氏县建立从业人员考核机制，各个学校每周对食堂从业人员开展培训工作；县教体局将食品安全法规文件、规章制度、实操能力等作为考核主要内容，定期进行考核。目前已累计开展培训3批次，覆盖2004人次。

    卢氏县还建立了食品安全常态化检查机制，市场监管、卫生健康等部门实现各中小学校常态化监督检查全覆盖；县纪委监委聚焦食品安全管理、营养健康要求、膳食经费管理等十个方面，以“四不两直”方式开展随机督导检查，已发现并督促整改问题161个。    （张海军）