10月16日，走进渑池县天池镇东天池村白龙河果蔬专业合作社，仓库里堆积如山的鲜红干辣椒格外惹眼。

    “合作社种植辣椒213亩，预计今年干辣椒产量2000多吨。”该合作社负责人张正印自豪地说，“我们带动周边近4000户农户种植辣椒，总面积6000亩左右。这些干辣椒根据客户需求，分为烘干和晾干两种，主要销往川、渝、鄂等省份。”

    说起辣椒的品质，张正印更是满脸喜色：“咱这可是全国绿色食品A级产品天池南大岭辣椒。日本对进口辣椒有130多项不得检出农药残留要求，咱这辣椒经过六轮取样检测，2023年首次出口日本，当年出口订单两宗18万斤；今年出口订单配额17个货柜，预计51万斤。”

    近年来，渑池县坚持绿色发展理念，严格按照绿色食品技术标准要求，实施辣椒换种赋能工程，选用高辣干椒品种，推动辣椒产业的品种培优、品质提升。

    “2020年开始创建全国绿色食品原料（辣椒）标准化生产园，2021年12月获得认证。”渑池县农业农村局农产品质量安全和绿色食品发展中心主任程鲜友说，“我们科学制定了统一的绿色食品标准化生产技术操作规程，定期向椒农公布绿色食品辣椒生产禁用的肥料、农药目录，全面落实绿色生产技术。”

    天池镇南昌村辣椒种植大户王文民感慨说：“以前种辣椒没这么多讲究，现在有了标准，咱这辣椒品质越来越好，收入也增加，亩均6000元以上。”

    目前，渑池县已培育千亩优质高辣干椒种植村6个、绿色食品辣椒标准化种植乡镇2个，全国绿色食品原料（辣椒）标准化生产园3万亩，建成了果园乡辣椒加工、金娃娃农产品储藏及添加剂设备、优粮生物面制品生产线等多个辣椒精深加工项目，形成了以河南优粮生物为龙头的辣椒产业化联合体，带动椒农增收，2023年联合体营业收入达5.8亿元。

    “预计今年辣椒产业产值将达4亿元以上。”渑池县农业农村局高级农艺师郑平伟表示，“下一步，我们将在稳定10万亩辣椒种植面积基础上，持续提品质、促加工、增效益，打造渑池辣椒品牌，助力乡村全面振兴。”   （王峰）