“以前，红白喜事都需要预请和正式待客，一场事下来，少则三四天，多达五六天，光帮忙的就得请上十来桌。现在流动酒席上门服务，省钱省力省心，大家都拥护。”近日，刚张罗完儿子婚事的卢氏县朱阳关镇漂池村李先生感慨地说。

    按照传统习惯，出门在外的人遇到乡邻红白喜事，不管路程远近，都要赶回来帮忙。这样显得邻里亲朋多、排场大、主家有面子，但所需帮忙张罗的就得二三十人，几天忙下来，费时费力不说，还耽误了大家生产生活。

    为改变大操大办的不良社会风气，结合文明新风争创活动，卢氏县委组织部、县委宣传部、县民政局等单位将移风易俗工作纳入“五星”支部创建内容，在全县乡（镇）村（社区）推行红白喜事报批制度，用村规民约限定待客桌数、饭菜烟酒费用标准，引导专业厨师团队上门服务，有效遏制了大操大办、相互攀比之风，解除了居民“死要面子活受罪”的烦恼，倡树文明新风，取得了良好的社会效果。

    在狮子坪乡黄柏沟村，由村党支部牵头，2022年由村集体统一购置厨具、桌椅板凳，交由村文明实践站专人管理，供村民过事免费使用。该村还成立红白事理事会，推选热心服务村民的老党员、老干部、好乡贤参与管理，聘请专业厨师团队为村民服务，两年来运行状况良好。

    瓦窑沟乡高河村的储成军和李俊粉夫妻两人原居家开饭店，2012年购买了桌凳、厨具、车辆等，开始提供流动酒席上门服务，制定每桌饭菜订餐标准，满足不同消费群体需求。随着群众口口相传，他们的流动酒席从乡村扩展到城区，每年可上门服务红白喜事150多场。虽然起早贪黑苦点累些，但除去付给服务人员的工资外，夫妻两人每年还能收入30多万元。

    像储成军、李俊粉夫妻一样，活跃在卢氏县城乡的流动酒席经营户就有上百家，他们严格按照“村规民约”，在所在地红白喜事理事会管理下开展灵活多样的流动酒席上门服务，经济实惠的流动酒席受到了城乡居民的广泛欢迎。

    “‘乡下厨子’的流动酒席全包，大锅饭免工费，不用人帮厨、打杂，改变了多年来‘长流水’待客的不良习惯，弘扬了文明新风，提升了基层治理能力。”东明镇张麻村党支部书记马书花说。    （高长军）