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2024年08月14日 星期三
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吃烧烤,牛羊肉一定要烤熟
作者:    来源:中国三门峡网 - 三门峡日报

    有一种疾病叫作布鲁氏杆菌病,简称布病。不要望文生义,布病和布没有任何关系,这是一种人畜共患的一类传染性疾病,常因牛羊等偶蹄类动物罹患此种疾病,人因接触被感染牛羊排泄物污染的土壤形成的粉尘,经呼吸道获得传播,也可以因为食用了感染布病的未充分加工的牛羊肉而获得。

    感染布病的患者常常有牛羊偶蹄类动物接触史,或者是食用了加工不充分的牛羊肉。这种布鲁氏杆菌感染人体后常常会侵犯人类的脊柱,尤其是腰椎,表现为腰部的疼痛,有些是慢性疼痛,严重时化脓后则表现为剧烈腰痛,或者伴有下肢坐骨神经痛。所以吃烧烤时如果吃了没有熟透的牛羊肉极易感染布病,腰痛就要高度警惕及时就医。

    布病感染后腰痛并不是唯一的症状,早期患者会有汗多、乏力、低热等表现,也有男性患者表现睾丸肿胀疼痛,同时可能伴有肝、脾肿大,部分患者会延伸至髋、肩、膝等大关节,出现化脓性炎症。布病不是常见病,临床中也往往容易被医生忽略,从而造成漏诊或者误诊。一旦出现发热、乏力、多汗、倦怠、关节疼痛等疑似症状,应该尽快到正规的医疗机构就诊。

    在此提醒广大市民,烧烤时,牛羊肉一定要烤到十分熟。若不慎感染,要及时就医并且积极配合医生的治疗。    (三门峡武强中医院院长 李武强)

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