本报讯（记者吴若雨）知了猴又名金蝉，是夏天市民餐桌上的美味佳肴。随着夏季雨后湿度增加，知了猴纷纷破土而出。近日，夜幕降临后，在三门峡市各大公园、绿地，随处可见市民们捕捉知了猴。

    手持手电筒，提着水桶……7月9日晚，陕州公园一处树林内一派热闹景象。“我们是下午6点来的，想捉一些回家吃。晚上8点左右人最多，整个树林都是手电筒发出的亮光。”市民孙先生表示。记者看到，现场已有不少市民前来捕捉知了猴，他们身着长袖衣裤，拿着竹竿四处翻找。一对年轻夫妻告诉记者，他们住在向阳村附近，都是下班后过来的，一晚上捉了上百只。

    市场的高需求也催生了一批收知了猴的小贩。在该公园不远处，几名小贩高声吆喝着：“每只8毛，有多少收多少喽！”他们面前摆满了装着知了猴的塑料桶，不时有人前来交易。

    此外，知了猴不仅受到市民的喜爱，还成了不少餐馆的特色菜品。记者从虢鑫夜市了解到，每到夏季，市场上对知了猴的需求都会大幅增加，价格也随之水涨船高，每斤售价在90元至110元之间，烹饪方式多为油炸、烧烤。

    值得注意的是，知了猴虽美味，但并不适合所有人食用。知了猴中异性蛋白含量较大，容易引起过敏。此外，知了猴在野外生长可能携带寄生虫和细菌，过量食用可能引起消化不良、腹泻等健康问题，食用时应确保充分烹饪至熟透，并适量食用。