唐朝，是一个恢宏大气的时代。那时的诗，那时的画，那时的书，那时的舞，无一不在展示那个时代的美与优雅。烟火气，凡人心。考察大唐三百年的风物，瞭望闾里巷陌中袅袅升腾的人间烟火。中国唐史学会会员常华的作品《去唐朝：众生和烟火气》开篇便以唐代社会的饮食文化、民俗礼仪和世风流变多维度多侧面呈现了大唐气象和大唐的繁荣与鼎盛，从一碗粥、一杯酒、一盏茶、一件华服、一次游赏、一阵歌吹、一段乐舞、一幅画、一纸婚约、一场考试等生活场景入手，深入具体而微的方方面面，试图重构大唐三百年活色生香、轰轰烈烈的社会生活图景，表现了大唐帝国的风物华章。

    诗从生活中长出来，从诗人们一碗粥的乡愁中，“人们的想象力显然已不局限于一碗粥，在与多种原料的巧妙搭配过程中，一道道人间美食融入了唐人生活的智慧，更融入了唐人兼收并蓄的精神”。在揉切擀压之间，唐朝饮食文化的繁荣与鼎盛，构成了唐帝国特有的人间味道。作者认为，一个帝国的兴盛，饮食业的繁荣无疑是晴雨表，当丰富多样的主食搬上人们的餐桌，当颇具创意的菜肴香飘街衢巷陌，当遍地胡风打开唐人的胃口，当餐馆食肆丰富起人间的烟火，一个开放、包容、充满浪漫情怀和创新精神的大唐盛世就翩跹而至。“将进酒，杯莫停”，酒不仅是开胃剂、助兴剂，打开了唐人大快朵颐享受珍馐美馔的胃口，生在莺歌燕舞活色生香的大唐，酒在唐诗里最能跌宕出最美的浪花。

    “唐朝的开放与包容，不仅让这个强盛的帝国广有四海，万邦朝觐，更让各种文化的交流与融合成为一道壮观的风景。”正如常华所言，唐朝是中国历史上最强盛的朝代之一，整个社会呈现出一片繁华盛世的景象，社会稳定，国家统一，经济文化繁荣，外交活跃，文人群体成为茶酒文化的主要推动者与实践者，以酒为媒的互动，热情而喧闹；以茶为媒的互动，淡雅而别致。他们以茶、以酒维系开展各种社交活动，形成中国特色的茶文化与酒文化。“是的，一片树叶在大唐，开启的是中国人对茶的全新认知；一片树叶在大唐，丰富的是一个王朝的气质意趣；一片树叶在大唐，激发的是文人们澎湃的创作热情；一片树叶在大唐，汇入的是中国文化的汤汤源流。从大唐起步，这片美丽的树叶，成为中华大地上又一个耀眼的标签，一路荣光，香飘千年。”茶酒在唐代文人生活有着不同的意义与作用，李白斗酒诗百篇，也不乏经典的茶诗，白居易、杜甫、杜牧、释皎然留下的茶诗酒诗寄予着不同的精神诉求与心理安慰。

    “穿行于历史的隧道之中……珍馐会消散，而真正跑赢时间的，是盛载了它们的美器。当这些美器一朝重见天日，涤荡尘埃，一个时代的风尚，一个王朝的样貌，被瞬间激活……”通过这些精美绝伦的大唐金银器皿，可以让我们的思绪瞬间穿越回唐朝。在作者看来，面对唐人美食与美器的逻辑，就是在面对大唐的喧哗与繁华。如果说宫廷的酒器用金银的亮色呈现着王者的威仪，那么，作为民间的酒器，则在一片中国瓷中盛装着大唐的酒香。遍览大唐美器，其所涉及的领域绝不止于酒与茶，而其所用的材质，也不仅仅局限于金银和陶瓷，玉石、玛瑙、水晶、玻璃等奢华的材质同样是达官贵人的偏爱，而藤、竹、木、贝等简朴的材质也会被普通庶民做成精美的器物。这些大唐美器的功能除了满足着人们的口体之需和视觉享受，还承载着特有的社会属性，而也正是美器的这些社会属性，让我们看到了喧嚣、浮华而又多元的大唐生活图景。