本报讯 为有效预防春季校园食品安全事件发生，全力保障师生饮食安全，连日来，义马市市场监督管理局以落实食品安全“两个责任”为契机，围绕“谁来管”“管什么”“怎么管”这些关键问题，科学把握主体责任定位，积极探索运用“双轨并行”监督模式，夯实校园食品安全监管基础。

    强化责任落实。该局充分发挥食安办中枢协调作用，联合义马市教体局全力做好学校食品安全“两个责任”落实落地工作，指导学校依法配备食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制。

    强化风险防控。聚焦学校食品加工、贮存及就餐等场所卫生清扫，聚焦冷藏冷冻食品、散装食品等贮存使用，聚焦设施设备、工器具、餐饮具等清洗消毒，对义马市31家学校食堂和1家集中配餐中心以“逐家过关”的方式，开展校园食品安全风险隐患排查。

    强化教育培训。以线上培训、线下宣传、开设食品安全课堂等多种形式开展《河南省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范》和《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法》宣传贯彻，着力增强校园食品安全管理人员安全责任意识，提升发现、排查食品安全风险隐患的能力。      （李艳玲）