陕州区西张村镇第二中心学校：

  为全面保障师生饮食安全，扎实推进校园食品安全管理工作，近日，陕州区西张村镇第二中心学校召开5月份食品安全月调度工作会议。

  会议对4月份食品安全工作进行系统总结。会议指出，4月份期间，该校严格落实食品安全管理制度，通过每日巡查、专项抽检等方式，对食堂环境卫生、食材储存条件、食品加工流程进行全方位监督，同时组织食堂从业人员进行食品安全培训，有效提升了员工规范操作意识。

  针对5月份食品安全工作，会议明确了四大重点任务。一是开展“食品安全操作规范强化月”活动，通过实操演练、案例分析等形式，对食堂员工开展标准化操作培训。二是加大检查力度，对食用油、肉制品等重点品类进行专项抽检。三是优化就餐环境，增设防蝇防虫设施，提升用餐区域清洁度。四是加强食品安全知识宣传，面向师生开展食品安全知识普及活动，提升师生自我保护意识。

  会议强调，要以“时时放心不下”的责任感抓好食品安全工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，对5月份工作任务实行清单化管理、销号式推进。同时要求食堂管理人员进一步完善食品安全应急响应预案及投诉处理机制，确保师生诉求及时反馈、快速解决。

  此次会议的召开，进一步凝聚了校园食品安全管理合力，为扎实做好5月份食品安全工作明确了方向。下一步，该校将持续强化食品安全管理，以更高标准、更严要求守护师生“舌尖上的安全”。

  曹江荷