奔赴幸福 “食” 光!

  □本报记者 卢仙格

  三门峡黄河文化旅游节作为我市的一项品牌性文旅活动，深受群众喜爱。今年的三门峡黄河文化旅游节将于5月17日至25日举办，共策划组织16项活动。其中，“黄河味道”美食周活动主要围绕黄河鲤鱼烹饪展示和“黄河味道”地方特色美食展示两项内容展开，十分令人期待。

  记者了解到，一城黄河韵·千味烟火香三门峡“黄河味道”美食周活动将于5月20日—25日在文博城南广场举行，旨在突出黄河文化和豫西美食魅力，打造豫菜品牌，传承创新技艺，促进餐饮消费。此次活动依托重点景区、美食街区、餐饮企业，采用线上+线下相结合的形式，组织举办黄河大鲤鱼烹饪展示、大众品鉴、地方特色美食展示等活动，打造传承与创新的舌尖盛宴。

  记者了解到，整个活动招商工作已经结束，来自豫晋陕和三门峡各县（市、区）共计80余家餐饮商家参展，黄河鲤鱼烹饪，特色菜品，水花佛手糖糕、肉夹馍、大营麻花、一生凉粉等地方小吃、民宿美食及特色农产品等将亮相美食周，为市民游客带来三门峡的专属味道。

  届时，市民游客不仅可以品尝美食，还可以参与美食品鉴。美食品鉴活动以展示和比拼的方式进行，现场评审团分为由餐饮专业人士、文化学者组成的专业评审和知名美食博主组成的大众评审两部分。黄河鲤鱼烹饪展示以线下专业评委打分为主，群众品鉴为辅，比赛当日将评出最受欢迎十大黄河鲤鱼餐饮名店、最佳风味、最具人气等各个奖项，现场颁奖。“黄河味道”地方特色美食展示活动以线上投票为主，线下品鉴为辅。投票截至5月25日18：00，次日线上公布评选结果，将评出最受欢迎餐饮名店、最佳特色小吃、最具人气等奖项。

  目前，工作人员已经开始进行现场摊位搭建工作，现场共设置标准展位80个，主色调采用清凉感满满的蓝色，各项筹备工作正在顺利进行，“此次活动是第三十届三门峡黄河文化旅游节期间的一大亮点，也是在传统餐饮活动基础上的一次创新和尝试，相信定会‘引客入峡’，引爆流量经济，助推我市餐饮+文旅融合发展。”活动相关负责人表示。