□本报记者  郑帅/文图

  文化宫夜市试营业啦！昨日，在新建的三门峡市工人文化宫楼下，试营业中的三门峡文化宫潮流街区满是热闹烟火味。“这里比之前的市场干净、整洁，还充满了时尚气息，欢迎大家继续光临！”“这边环境好，菜品种类和老文化宫夜市比起来更有优势，肯定会得到市民的喜爱与支持。”看到记者采访，潮流街区内的店主纷纷热情地说道。

  充满时尚与现代元素

  文化宫潮流街区计划于

  3月25日正式营业

  去年年底，重启文化宫夜市的消息在市民和微信朋友圈引起不小轰动，也勾起了人们对往事的诸多回忆。

  昨日，记者来到三门峡文化宫潮流街区看到，一些商户已经开始营业，还有部分商户正在进行装修收尾工作。“我们计划本月25日开启正式营业。”采访中，该街区一位负责人向记者表示。该负责人向记者介绍，根据规划，项目总占地面积约8400平方米，规划商铺总经营面积1900余平方米。项目配套建设公共卫生间、景观绿化、景观灯光系统，以及水电、天然气等基础设施。“基础设施已全部配置到位。”该负责人说，截至目前，已经入驻35家商户，10余家商户已开始试营业。开业后，还将增加28个流动摊位。

  闪亮的招牌、亮丽的装修，记者看到，“今享人生”“马坡烧烤”“大连海鲜”“杏仁茶”“胖子月牙脆”等市民熟悉的老味道，已经带着新鲜感现身潮流街区。记者了解到，新建的三门峡文化宫潮流街区全部采用集装箱式的结构，街区巧妙融合了现代工业风与时尚元素，每个集装箱摊位都经过精心装饰，七彩斑斓各具特色。“我们要将这里打造成集文化、休闲、娱乐于一体的新型商业街区。”该负责人补充道，与传统夜市相比，三门峡文化宫潮流街区在提升消费体验和环境卫生上下足了功夫，每一家入驻商户都经过了严格筛选和把关，每周街区地面都将进行一次全面彻底的大扫除，给市民营造舒适卫生的就餐环境。

  新老味道集结“出道”

  打造差异化、多元化的美食文化聚集地

  “三门峡文化宫潮流街区结合老文化宫夜市，招引了一批具有‘老味道’的商家，同时吸引了高质量、有特色的餐饮品牌入驻，形成差异化、多元化的美食文化聚集地。”该项目招商负责人说。

  走到一家正在装修的商铺前，该项目招商负责人向记者介绍，这家名叫“今享人生”的商户是通过邀商的方式，吸引到潮流街区的。“它在三门峡开了10余年，有着大量的‘粉丝’，该店的秘制黄河大鲤鱼、干煸鸡爪、招牌蟹钳、砂锅鸡蛋等都是网红菜，深受市民喜欢。为了将这些味道好的老商户招回来，工作人员也是下足了功夫。”该负责人笑着说，“我们拿出‘三顾茅庐’邀请诸葛亮的诚意，多次向商户老板发出邀请，最终才成功入驻。”“起初考虑到新市场的投资风险比较大，就没有入驻的打算。在与招商组工作人员的多次洽谈中，被他们的诚意打动，我们最终选择开店，希望新的三门峡文化宫潮流街区能带给老百姓更好的美食体验。”今享人生店主卞玉亮说。

  重庆小面、京城爆肚、沂蒙炒鸡、宁夏羊杂碎、新巴厘岛小龙虾……除了本土的人气小吃，潮流街区内还引进了各地的名小吃。“结合整个街区的餐饮，我们进行了详细的归类，避免同质化竞争。”招商组负责人介绍，比如夜市上最常见的烧烤类，潮流街区内有5家烧烤，除了邀请本地人气店胖子月牙脆烧烤和马坡烧烤入驻，还招商到美式烧烤、日式烧烤和甘肃明火烧烤，同类食品的差异化选择让市民品尝到更多的美味。

  采访当日，虽然还处于试营业期间，但三门峡文化宫潮流街区已经吸引了不少市民前来参观、就餐。“文化宫夜市是一个充满回忆的地方。”一位市民感慨道。三门峡文化宫夜市的重建不仅是物理空间的升级，更是对城市记忆的延续与创新。通过保留老味道、改善管理、引入新业态，市民的回忆与期待，也将在这里找到新的落脚点。