8月26日，走进渑池县仁村乡东段村的梯田河谷，漫山遍野的谷子褪去青绿，缀满饱满的谷穗。沉甸甸、金灿灿的谷穗压弯了谷秆，秋风拂过，层层金浪翻滚，处处洋溢着丰收的喜悦。

    今年当地雨水充沛、光照充足，得天独厚的气候条件让谷子长势远超往年，迎来丰产之年。田间地头，农户们抢抓晴好天气收割、搬运谷子，一派繁忙景象。正在往三轮车上装载谷子的村民李遂成满脸笑意，言语间满是丰收的欣慰。不远处的南坻坞村，村民们的欢声笑语回荡在河谷间，大家正助力种植大户抢收谷子，日均务工收入超百元，在家门口实现了增收致富。

    谷粒褪去外层硬壳后，里面便是大家熟知的小米。据悉，坻坞小米又称坻坞贡米、仰韶贡米，是“仰韶三宝”之一，更是国家农产品地理标志产品。依托仁村乡南坻坞十里河川的独特区位优势，当地高海拔山地气候、显著的昼夜温差以及富含硒、铁等微量元素的河谷土壤，滋养出优质谷子，千年种植历史源远流长。

    每年9月至10月，坻坞新米上市，颗粒圆润饱满、色泽金黄透亮。熬煮成粥，米油厚重如凝脂，可结三层米纹，口感软糯醇香，素有“代参汤”的美誉。而米粥放凉后能自然粘连碗壁的特质，更是其区别于普通小米的独特标识。

    如今，仁村乡采用“合作社+农户”模式，聚力打造特色小米产业，全乡谷子种植面积稳定在8000亩以上。依托本地标准化加工厂，当地实现了谷子的精细化加工与精品化包装，并通过线上线下双向渠道，将“千年贡米”销往全国各地。